青檸柚子蜜雞翼 (附食譜)

忽然覺得好似好耐無食過雞翼, 昨晚就決定煎雞翼嚟嘆下, 用柚子蜜做汁料, 加埋清新青檸汁, Yummy Yummy!

唉!......有點後悔煎得太少!!! ><

材料

雞翼 (8 隻), 青檸 (1 個 - 榨汁)

醃料

鹽 (1 茶匙), 紹興酒 (1 茶匙), 麻油 (少量), 生粉 (1 茶匙)

調味料 (要先拌勻)

柚子蜜 (2 湯匙) + 暖水 (1 湯匙)

做法
1) 雞翼解凍, 清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
 (生粉要留在煎之前才加入拌勻)

2) 開火下油, 用中細火將雞翼兩面煎至金黃色及煎熟, 加入調味料兜勻加蓋焗煮 2 分鐘, 熄火灑下青檸汁就可食用了.



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